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30歲越南籍新住民蘇虹鮮（見圖，莊曜聰攝），目前在移民署南區事務大隊台南第二服務站擔任通譯，她擁有一身好廚藝，平常就喜歡做些家鄉口味的糖果甜品，1年多前在糕餅工廠打工意外被機器夾斷左手3根手指，差點放棄烘焙夢，後來在親友鼓勵下努力復健，開設的手工糖果餅乾工作坊即將開幕，一圓兒時夢想。



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蘇虹鮮說，她從小就愛吃甜食，尤其是外婆做的芝麻、花生酥糖，經常跟外婆提到將來要開家糖果店，但12年前從越南嫁來台灣，人生地不熟，漸漸把這事情淡忘，不過疼愛她的婆婆，對她的料理非常捧場，就算自己覺得味道不夠滿意，婆婆照樣吃光光，後來她開始學著製作家鄉味的糖果茶點，婆婆也讚不絕口，是她的頭號粉絲，又重燃她信用卡 現金回饋 2018的熱情，但兩年前婆婆過世，讓她悵然若失。

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不久，蘇虹鮮在糕餅工廠工作時又發生意外，她的左手食指、中指、無名指被機器截斷，前後經歷3次手術才接回，讓左撇子的她連廚具都拿不起來，心情跌到谷底，丈夫不斷鼓勵她，經過半年復健，雖然中指無法用力，總算能做最愛的烘焙。蘇虹鮮越挫越勇，她將自己製作的手工酥糖四處分享，做出口碑後，還義賣贊助弱勢，她的酥糖保留越南傳統風味，選用台灣在地食材製作，也通過食品檢驗，在移民署匯集資源協助下，她的手工糖果餅乾工作坊以網路為平台正式開張，圓了開店夢想。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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